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韓国その4 宮廷料理?石坡廊(ソッパラン)

日本から予約したレストラン
石坡廊(ソッパラン) に行きますした。

宮廷料理らしいです。

タクシーからちょうど衛兵交代式が見れました。
以前はやってなかったけど
台湾もやってるし
観光地のハヤリかな

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一目でわかる化繊・合成染料バリバリの衣服…

ディズニーのエレクトリックパレードの方が
歴史は古いだろうな…

まあ観光地だし華やかにしなくちゃネ

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石坡廊(ソッパラン) はソウルの北
鍾路区 弘智洞 125 祥明大学付近にあります。
昔韓国に来た時は
なんて緑の少ない街なんだろうと思ったけど
韓国も豊かになったのか緑が増えていました。

石坡廊のある街は坂道が多くいい雰囲気でした

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昔の貴族の屋敷だそうです。

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朝鮮時代の最後の王純宗の夫人、尹妃(ユンピ)の生家を移してきたもの
だそうです。
かなり改装されているみたいだけど趣はあります。

てか屋根がゆがんでいるよね?
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注文したのは

寿福(スボッ)
ランチで45000ウオン。日本円で4000円くらいのコースです。

内容は以下
伝統粥、七折板、冷菜類、
季節のチヂミ、高麗人参入り蒸し豚、
焼き魚とにらの和え物、プルゴギと季節野菜の和え物、
高麗人参入りナツメの揚げ物、ご飯とおかず、
温麺、果物、餅と韓菓、伝統茶



店内はモダンな感じなインテリア
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まず出てきたのはオシボリ
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おかゆ。すごく薄味。
そして水キムチ。大根の浅漬けを酸味あるスープに浮かべた感じ。
唐辛子は入っていなくて
暑い日にはすごく美味しい!
これはおかわり自由みたいでした。
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七折板 
7種の具をクレープみたいな薄焼き皮に包んで食べます
豪華版は9種の具になります
これで3人分。
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包み方とか分量とかよく分からないので
店員さんにやってもらいました。

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適当に巻くだけでした。
まずくはないよ。
フ~ンってくらいの想定内の味

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冷菜類 
まあサラダです。日本のランチに出てきそうなすごく普通の物。
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季節のチヂミ と焼き魚とにらの和え物
かぼちゃとヨモギかな。モチモチしてました。
それと白身魚。
薄味で京風料理みたい。
しかしチヂミは宮廷料理なのか…?
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これが
高麗人参入りナツメの揚げ物かな?
これで3人分。
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マゼマゼしてくれました。
食べ物マゼマゼって韓国料理の特徴だと思うけど
宮廷料理までマゼマゼ?
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味は…
忘れちゃいました!
そういう味。
2012_05310104.jpg

高麗人参入り蒸し豚
3人分です。おいしそうでしょ。
想像通りの味です。
もうちょっとアツアツがいいと思うけど
生ぬるい暖かさ。
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包んでくれました。
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美味しかった
豚肉の脂とキムチって相性がいい。
白菜に包まれてマイルドになって辛いの苦手な人でも大丈夫。
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プルゴギと季節野菜の和え物。

残念ながらジュウジュウしてないの。
冷めてました。
3人分。
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白菜の上に載せて食べます。
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温麺
記憶にない…
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街の食堂でよく出てくるような付け合せ。
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この水キムチが美味しくて何度もおかわりしてしまいました。

2012_05310123.jpg


果物、餅と韓菓、伝統茶

3人分。手前の白い丸いのが朝鮮人参の生のもの。
牛蒡を生でかじっているような味。
健康にいいから~と、がまんして食べました。
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宮廷料理というか
韓国風創作料理でしょうね。
固い事をつっこまずに気楽に食べれば
雰囲気もいいし楽しめると思います。


食後はご自慢の庭をひとまわり。
こじんまりとしていますが段差のある地形で
起伏があります。
岩の上にある建物は
興宣大院君の別荘で「石坡亭」の客室を移転させたもの。
これはソウル市の有形文化財だそうです。
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登ってみました。
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中ものぞけます。
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ものすごく質素でびっくり
玄関も前室も控えの間もトイレもないです。
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文化財のスリッパもパチモンスリッパなのが
韓国らしくて好きです。
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岩の上から見るレストランの家。
わりと小さいです。

屋根、全体的にゆがんでるような…
く、崩れ落ちそうなんですけど…
2012_05310144.jpg


韓国ってB級フードの国と思っていたけど
たまにはこんな店もいいと思います。
日本語が通じるので
(客の大半が日本人みたいでした)
日本から予約していくと安心です。
お店のサイト

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天白区でのんびり生活してます。
名古屋市東部を中心にレストラン、カフェ、雑貨屋の紹介と旅行記など書いていきます。

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